Resep Bolu Gulung Lapis

LAPIS LEGIT GULUNG

Bahan A 

--------------

10 butir kuning telur 

100 gram gula halus

1/4 sdt vanili

Bahan B 

-‐------------

85 Gram Anchor (mentega )

60 gram blueband ( aku pake Cake & cookie )

2 sdm susu kental manis putih

Bahan C 

--------------

30 gram terigu kunci biru

1/2 sdm maizena

1 sdm susu bubuk full cream 

Caranya

-------------- 

Mixer bahan B sampai ringan dan putih sekitar 10 mnt. Sisihkan.

Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sekitar 15 mnt sampai adonan mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan susu bubuk berselang seling dengan adonan B ke adonan A. Boleh dengan bantuan spatula. Atau dengan mixer tp dengan kecepatan terendah aja.

Siapkan loyang ukuran 24 x 24 atau 26 x 26cm yg sdh dialasi kertas minyak dan olesi sedikit mentega dan taburan terigu tipis.

Tuang adonan.

Dengan resep diatas bisa utk 2 loyang . 

Ratakan adonan.

Panggang , Panaskan oven selalu sblm dipakai ya.

Utk oven listrik aku hanya kisaran 15 mnt panasinnya.

Utk oven gas kisaran 10mnt.

Utk oven listrik gunakan api atas bawah kisaran 180⁰C.

Utk oven gas ,panaskan api bawah 150⁰C. Sekitar 5mnt,matikan,masukkan loyang nyalakan api atas..suhu 120⁰C aja ya bund.

Matang...keluarkan dr loyang. Oles rata dengan selai nanas, gulung sambil agak dipadatkan ya bund....

Biarkan kue dalam gulungan beberapa saat. Aku inapkan biasanya karena bikin selalu sempatnya malam. Esok paginya tinggal buka dari gulungan siap dipotong" dech bunda

Selamat Menikmati kuenya

___________________________________