Sabtu, 28 Oktober 2023

KEMAJUAN BASTEM

 
Perkembangan bastem di 2023 agaknya merosot
 


 Beberapa kemajuan desa bonglo,bastem

BASTEM adalah singkatan dari bassesangtempe,,adalah sebuah desa yang terletak diantara kabupaten tana toraja dan luwu.wilayah bastem ini adalah wilayah yang dikelilingi pegunungan yang sangat indah.melihat perkembangan bastem sekarang sudah bisa dikatakan ada kemajuan 40% dari tahun-tahun sebelumnya.


Apa saja perkembangan sekarang dibastem diantaranya adalah: penerangan listrik yang kini sudah hampir semua desa dan wilayahnya sudah dialiri penerangan listrik..kami selaku warga masyarakat dibastem sangat berterima kasih kepada Pemerintah karena wilayah kami salah satu mendapatkan tinjauan dari pihak pemerintah daerah maupun pusat.

 


Selain penerangan listrik jalan poros atau akses utama dari palopo hingga ke jalur tana Toraja sudah di perbaiki bahkan bukan hanya jalur ke tana toraja tetapi jalan tembus ke Bua menuju bandar udara sudah lumayan bagus..walaupun masih ada sedikit lagi yang masih kurang rapi..itu dikarenakan memang medan jalan yang sudah membentuk dengan sendirimya.


Dan yang paling utama perkembangan yang sekarang sudah mulai maju adalah sektor pertanian cengkeh ..hampir sudah 20% sudah mulai berlombah-lombah menanam cengkeh dan siongharapan kami kedepan semoga kami selalu bekerja sama agar kemajuan bastem kedepan semakin bertambah dan suasana desa kami selalu tenang dan hidup rukun,toleransi,dan makmur kedepannya  

Harapan kami kedepan agar pemerintah membantu memberikan kami alat dan sarana pertanian yang kami butuhkan ,,dan juga bantuan pengajar atau guru-guru untuk ditempatkan di sekolah demi memberikan pelajaran atau pendidikan pada anak-anak kami.

Dengan adanya tower sinyal yang kini sudah bisa digunakan adalah salah satu sarana yang kami gunakan untuk bisa berkomunikasi satu sama lain dan kami akan banyak mengetahui berita dan informasi diluar daerah.

 

info Bastem



Resep Bolu Gulung Lapis

LAPIS LEGIT GULUNG

Bahan A 
--------------
10 butir kuning telur 
100 gram gula halus
1/4 sdt vanili

Bahan B 
-‐------------
85 Gram Anchor (mentega )
60 gram blueband ( aku pake Cake & cookie )
2 sdm susu kental manis putih

Bahan C 
--------------
30 gram terigu kunci biru
1/2 sdm maizena
1 sdm susu bubuk full cream 

Caranya
-------------- 
Mixer bahan B sampai ringan dan putih sekitar 10 mnt. Sisihkan.

Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sekitar 15 mnt sampai adonan mengembang dan kental.

Masukkan terigu dan susu bubuk berselang seling dengan adonan B ke adonan A. Boleh dengan bantuan spatula. Atau dengan mixer tp dengan kecepatan terendah aja.

Siapkan loyang ukuran 24 x 24 atau 26 x 26cm yg sdh dialasi kertas minyak dan olesi sedikit mentega dan taburan terigu tipis.

Tuang adonan.
Dengan resep diatas bisa utk 2 loyang . 
Ratakan adonan.
Panggang , Panaskan oven selalu sblm dipakai ya.
Utk oven listrik aku hanya kisaran 15 mnt panasinnya.
Utk oven gas kisaran 10mnt.

Utk oven listrik gunakan api atas bawah kisaran 180⁰C.
Utk oven gas ,panaskan api bawah 150⁰C. Sekitar 5mnt,matikan,masukkan loyang nyalakan api atas..suhu 120⁰C aja ya bund.

Matang...keluarkan dr loyang. Oles rata dengan selai nanas, gulung sambil agak dipadatkan ya bund....

Biarkan kue dalam gulungan beberapa saat. Aku inapkan biasanya karena bikin selalu sempatnya malam. Esok paginya tinggal buka dari gulungan siap dipotong" dech bunda

Selamat Menikmati kuenya
___________________________________